yazın hepimiz biryerlere pikniğe,kampa gideriz ve tabiki mangal keyfi..işte size mangal fırsatından faydalanma..patlıcan közleme..patlıcan salatasını biliriz ve genelde herkes sever..lezzetli bir meze..bu hafta sonu kampına giderken yolda uğradığımız bir köyden bahçe patlıcanları aldım..
tabi böyle değil.
bu patlıcan dalından koparılmadığı için bu kadar büyümüş..kampta ısınmak için yaktığımız ateşte aldığım patlıcanları (odun ateşinde )közledim..
ve közlediğim patlıcanların kabuklarını soyup eve döndükten sonrada saklama poşetlerine koyup derin dondurucuya koydum..elinizin altında her an hazır,ne zaman yapmak isterseniz tadı ilk közlendiği an gibi lezzetli oluyor ve buzuda çabuk çözülüyor..
PATLICAN SALATASI: közlenmiş patlıcan, yeşil biber,maydanoz,taze yada kuru soğan,taze nane,rendelenmiş sarımsak,tuz,pul biber,zeytin yağı,nar ekşisi karıştıralım..afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder