15 Mart 2014 Cumartesi

ASKIDA KAHVE....

 

ASKIDAKİ KAHVE      

Italya'da Napoli'nin kenar mahallelerinden birinde, bir Cafe-Bar da, espressolarımızı içiyorduk. Içeri giren müşterilerden biri, barmene "due caffee, uno sospeso" (iki kahve, biri askıda) dedi, iki kahve parası verdi, bir kahve içip gitti, barmen de tezgahın üzerinde asılı duran çiviye bir küçük kağıt astı. Biraz sonra içeri iki kişi girdi. Onlar da "due caffee, uno sospeso" (iki kahve, biri askıda) dediler, üç kahve parası verdiler ve iki kahve içtikten sonra gittiler. Barmen "askı"ya yine bir küçük kağıt astı. Bunun gün boyu böyle sürdüğü anlaşılıyordu.
 
Bir süre sonra kahveye, üstü başı biraz eski, püskü, belli ki yoksul bir kişi girdi ve
barmene "un caffee sospeso" (askıdan bir kahve) dedi. Barmen hemen bir kahve
hazırladı ve yeni müşterinin önüne koydu. Yoksul kişi kahvesini içtikten sonra para ödemeden çıktı, gitti. Barmen ise tezgahın üzerindeki askıya taktığı kağıtlardan birini kopardı, parçalayıp çöp kutusuna attı.
Bu gözlemimizin sonunda, gözlerimizi yaşartan, fakat kesinlikle örnek almamız gereken bir "Italyan toplumsal terbiyesi" öğrendik : Yardım etmek için insanların gereksinimlerini belirlerken, yalnızca yaşamsal gereksinimlerle sınırlı kalmak zorunda değiliz.
Bir Napolili için, yaşamsal olmasa da kahve, günlük yaşamda önemli bir yer tutmaktadır. Kahve içebilecek kadar parası olmayan kişilere yardım edebilecek düzeydeki kişiler, kendileri bir kahve içerken, fazladan bir kahve parası daha ödüyorlar. Yardım ettiği kişiyi görmedikleri için bu kişiler de daha mutlu oluyorlar, kimden geldiğini bilmedikleri bu ikramı kabul eden kişiler ise huzurlu oluyor. Yardım eden ile alan arasında, bu caffe-bar'daki garson gibi, köprü görevi yapan kişilerin ise güleryüzlü ve sevgi dolu olmaları gerekiyor. Içeri giren yoksul bir kişinin "Bana askıda kahve var mı?" diye sormasına gerek bırakmamak için "askıda kahve olduğunu" belirten kağıt parçalarını kolaylıkla görünebilen bir yere asmak ise bu olgunun çok zarif bir bölümünü oluşturmaktadır.
 
 
 
                        BİZİM ASKIMIZDA NEYİMİZ VAR?? giydiğimiz kıyafetlerimizden başka :((
 
 
 
 

13 Mart 2014 Perşembe

KIRK DİREKLİ AFYONKARAHİSAR ULU CAMİİ

Afyonkarahisar a yolunuz düşerse mutlaka gidip görmenizi tavsiye ederim.Selçuklular döneminde yaptırılan Ulu Cami, mimarisi ve manevi havası ile sizi kendisine hayran bırakacaktır.Kırk ahşap direkli Ulu Cami Selçuklular döneminde 1272-1277 yılları arasında Nusreddin Hasan tarafından Mimar Emirhac Beye e yaptırılmıştır.eskiden çatısı toprak damlı iken yapılan onarımlar sonunda bakır ile örtülmüştür.kırk  ahşap direk üzerine inşa edildiği için ''kırk direkli camii''denilmektedir.selçuklular zamanında yaygın bir mimaridir.ve günümüzde sayılı bir kaç ilimizde bu eserler ayakta durmaktadır.


 
 


 
Caminin doğu ,batı ve kuzeye açılan üç kapısı bulunuyor.
 





 
altı sıra mukarnas işli mihrap,Selçuklu taş işçiliğinin sade bir eseridir.
 





 
 
      Ulu Cami iç kapısının sol tarafında Müftü Çil Fazıl Ali Rıza Efendinin kabri vardır.1847(H.1263)

 
 
 
DİPNOT: her yer ahşap olduğu için camii içerisinde flaş kullanarak fotoğraf çekmeyelim..
TARİHİMİZİ KENDİ ELLERİMİZLE YOK ETMEYELİM 

 
 

 

9 Mart 2014 Pazar

ISLAK KURABİYE


MALZEMELER

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gr.(yarım paket) margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN

2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker

HAZIRLANIŞI
önce su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım.1 adet yumurtayı mikser ile çırpalım.yağ ve şekeri ilave edip 5 dk.tekrar çırpalım.kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuralım.kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp,yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim.üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan ile pişip pişmediğine bakalım.pişen kurabiyelerimizi sıcak şekilde, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2-3 sn sonra tekrar servis tabağına alalım.AFİYET OLSUN



AĞLAYAN PASTA

 
harika bir pasta
 
 
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1su bardağı un
 
KEKİ ISLATMAK İÇİN
1,5 su bardağı süt
 
ÜZERİ İÇİN
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
 
YAPILIŞI:yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.kakao,süt,vanilya,un  ve kabartma tozunuda koyup 5 dakika daha çırpalım.yağlanmış fırın tepsisine döküp 170 derecede20- 25 dk. pişirelim.piştikten sonra üzerine sıcakken 1,5 bardak süt dökelim,soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız krem şantiyi daha sonrada çikolata sosunu dökelim.hindistan cevizi ile süsleyelim. AFİYET OLSUN




3 Mart 2014 Pazartesi

YARASA

fırsatınız var hala...neden mi bahsediyorum??OPERA yı sevenler için sezon temsilinin yapılmasına son iki gösterimi kalmış olan YARASA OPERETİNDEN...tek kelime ile harikaaaa....büyük bir zevkle izleyeceğinizden şüpheniz olmasın ve sakın kaçırmayın...

 
bilet alabilmek için telefonumun alarmını biletin satış tarihi ve saatine kurup ,on dakika öncesinden bilgisayar başına oturdum ve satışa açıldıktan beş dakika sonra biletlerin yüzde yetmişi satılmıştı.
 
 
 
iyi seyirler...
 

2 Mart 2014 Pazar

AFYON DA...

 


kışın gidilebilecek en iyi yerlerden biri...kaymağı,lokumu,tarihi ve termalleriyle ünlü AFYON...Afyon a gittiğimde girişteki mermer ocakları ve mermer adam ilgimi çekti..daha sonra cami minarelerinin mavi camdan olması ilginç geldi..nedenini hala araştırıyorum.

 



Afyon da gezerken   Atatürk ün adını “ bahtı ve önü açık anlamına gelen ikbal koyduğu”tarihi  İKBAL lokantasında yemek yiyebilirsiniz.mekan güzel..

 


 
AFYON MÜZESİ
 
 benim tavsiyem hangi şehre giderseniz gidin, eğer bir müzesi varsa  mutlaka gidip gezin..öyleki o şehre dair öğrenmek istediğiniz, merak ettiğiniz ve bilmeniz gereken çok şeyi orada bulacaksınız..
 


 
AFYON KALESİ
 
harika bir görselliğe sahip bir manzara..kalenin eteklerinde bulunana sokaklar tarih kokuyor,hemen yanı başında çarşısı ve tarihi ULU CAMİ..Cami postunu ayrıca yayınlayacağım..
 
 
 


 
TERMALLER
Afyon un bir çok yerinde termal tesisileri ,otelleri bulunmakta.buna rağmen şifalı suyuna ilgi büyük ve kış mevsimi olduğundan tesisilerde yer bulmak ,özelliklede özel tatil günlerinde,hafta sonlarında biraz zor oluyor.rezervasyonunuzu erken yaptırmazsanız isteğiniz dışında onların sunduğu seçenekleri kabul etmek durumunda kalıyorsunuz.genel kullanılan havuzlu mekanlar dışında kişi sayısına göre apart daireler kiralayabilirsiniz.bu daha güzel çünkü havuzunuz kendi dairenizde ve sadece size ait ve 24 saat hizmetinizde...
 

 
 
 





 
 
dönüş yolunda Özdilek mağzasınada uğrayıp gezebilirsiniz..
 
 



 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...