14 Ocak 2013 Pazartesi

BEN BU İŞİ BİLİYORUM ABİ YA...EDA MUTFAKTA..BÖĞÜRTLENLİ YAŞ PASTA...

mutfakta biri mi var ?
-evet
-eda var : ))
                                                           böğürtlenli yaş pasta....


önce kekini yapıyoruz..isteğe göre hazır kek kullanıla bilir(benim tercihim orjinal,el yapımı ,ev yapımı :) ve ardından ikiye böldüğümüz kekin arasına krema..ve kremanın üzerine kötü günler için sakladığımız taze böğürtlenlerimizi (derin dondurucudan  çıkarıp)üzerine serpiştiriyoruz..

 

isteğe bağlı damla çikolata yada damak zevkinize uygun meyve vs. ekleyebilirsiniz..


                                               ben damla çikolata ekliyorum bu defa...

 

ve üzerine kekin diğer yarısını kapatıyoruz..üzerine orman meyveli krem şanti (tabi bunu hazır kullanıyorum)ve süslemesini yapıyoruz..

 


 

süslemeyi biraz daha abartıp damla çikolatada ekleyelim...

 


ve pastamızı 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz..servis tabağınıda çikolata ile renklendirelim biraz..

 

 

AFİYET OLSUN





EVDE KEÇİ YOĞURDU YAPABİLİRSİNİZ...ÇOK LEZZETLİ..

 

keçi sütünün anne sütüne en yakın süt olduğunu biliyormuydunuz??bir çok yünden inek sütünden daha sağlıklı ve faydalı..sindirimi inek sütünden daha kolaydır.Özellikle kanser hastaları bu sutu tercih etmeliler. Çunku Keçi doğada otlanır. Yeni filizlenen dallarla beslenir. Ahırda beslenmediği için sunı yem yemez. Keçi ayrıca radyasyonlu hiç bir gıda maddesini tuketmez.
 Astım, alerji ve öksürük gibi hastalıklarda keçi sütünün çok faydası bulunuyor,
 -Egzama gibi hastalıkların tedavisinde keçi sütü kullanılıyor…ve saymakla bitmeyecek faydaları...



bende gecenlerde keçi sütü aldım..nerden bulduğumu merak ederseniz söyleyim, AOÇ(Atatürk Orman Çiftliği) keçi sütü.onu bi güzel kaynatıp ,ılıdıktan sonra içine bir miktar yoğurt koyarak mayaladım...5-6 saat oda sıcaklığında bekletip  dolaba koydum..bir günde dinlenmesi için beklettim..
                                                         SONRADA YEMEDE YANINDA YAT ))
 
 

ÇOK LEZZETLİ ...



12 Ocak 2013 Cumartesi

VAZGEÇİLMEZİMİZ SALATALAR...YERİM SENİ :))

 

 bu aralar en favori salatam nar salatası...hem sağlıklı,hem mevsimi,hemde lezzetli.narın yeşilliklerle birlikte ağızda bıraktığı o tat harika..yemeklerin yanında ,özellikle diyet yapanlar için çok iyi bir seçim.
içindekiler =kıvırcık,maydanoz,isteğe bağlı taze soğan(ben doğruyorum),yeşil biber ve istenildiği ölcüde NAR...biraz yağ,limon suyu (limon suyu az olsun çünkü narda ekşilik katıyor)ve tuz...servis yaparkende üzerini narla süsleyebilirsiniz...




9 Ocak 2013 Çarşamba

TELEVİZYON DENEN ACI GERÇEK...GECENİN SESSİZLİĞİNDE Kİ SES..

bir şeyler yazmak istiyordum ama ne ??düşünüyordum.aslında en çok söyleyeceklerim gece dile gelir benim..bazende en suskunluğum ses verir..az önce Bilal Erdi Yıldız arkadaşın  insanların kitap okuma alışkanlığının olmadığını yazarak yakındığını okudum..
    evet kanayan ,acısı hissedilmeyen bir yara..
aslında bu yaranın acısından hepimiz nasiplenmiş ve nasiplenen ve nasiplenecek bir  toplum haline gelmişiz..ve hala uyanamadık,farkına varamadık..sonu kangrenleşecek bir yara..7 den 70 şe bir ekran müptelasıdır almış başını gidiyor.aslında 7 geç bile,çünkü toplumumuzda'' televizyona bakarak,televizyonun sesinde uyuyor diyerek bebeklerini ,televizyon demeyi bile bilmeyen o minicik melekleri o canavarın karşısına yatırıp işlerine güçlerine bakan anneler var''.acı ama gerçek!!!akrabasını ,komşusunu tanımadan dizilerdeki artis,oyuncu,karakter,şarkıcı vs.onları tanıyıp,taklidini yapan çocuklar..artık büyükler için ne söylesem ,ne desem yeri olur bilemiyorum..
öyleki iş yerinde,misifarlikte, telefon görüşmelerinde,otobüste vs ..heryerde.''eee ne oldu sonu..kim kimi öptü..o ne dedi...öldümü..''ve ardı arkası kesilmeyen meraklı sorular,anlatımlar..malesef bu böyle..misafirliğe gidilen bir evde bile, misafir ayakabısını çıkarıp içeri geçer geçmez'' ya bizim dizi vardı başladımı bi ac..''
tv karşısına geçince adeta cephanelikte nöbet tutan bir asker gibi dikkat kesiliyoruz..zamanım yok ,hiç vaktim yok diyen bizler savuruyoruz zamanı...aaa gerçi haksızlık yapmayayım reklam araları var onları çok iyi değerlendiriyoruz bak..bi koşu tuvalete,bi koşu çoçuğun yanına,bi koşu mutfağa hani bu arada aile efradını yada mideni memnun edeceksin ya..zaman geçip gitmiş..o dizi senin ,bu sinama benim saat gece yarısı olmuş..yine uykusuz ,iyine yorgun bir beden, yine yorgun bir beyin....gelde verimli ol sabaha...
ya çocuklar...ya çocuklar...
anne babaların farketmeden,yada onların görmesine aldırmadan gördükleri şeyler..sex içerikli,şiddet içerikli,kötü ahlak içerikli..ne ararsan..daha ailesinden eğtimini almadan ,doğrumu yanlışmı bilmeden öğreniyor         herşeyi..görmüş ya o da dudağından öpüyor artık bebeğini,görmüş ya oda çubuk krakerini sigara gibi tutmaya başlıyor,görmüş ya oda arkadaşına eliyle ateş ediyor,görmüş ya annesi babası bunları izliyor..
hadi şimdi temiz bir toplum ,tertemiz bir gelecek düşle...ergenlerimizi sanata yönelt,bilime,ilime,geleceğe yönelt..evet artis,manken,şarkıcı,olmak istiyor..olsunlar ama olabileceklerini bilsek...ne hikmetse her dizide hanlar, hamamlar ,konaklar, ağalar, beyler, fakir kız zengin erkek,zengin ama mutsuz kız fakir oğlan..Türkiyem benim...her şey güllük gülistanlık mı??hayır ama bilmiyor, batılaşmayı argo sayan yeni yetmeler...şimdi sokaklarda erkeklerin ağzından değil kızların ağzından küfrün her çeşidi dökülüyor..okul evden kaçış yeri artık..sonra anne babalar koşa koşa öğretmenlerin yanına ''hocam ya elimizden gelen herşeyi yapıyoruz,yemiyoruz yediriyoruz,giymiyoruz giydiriyoruz,bir dediğini iki etmiyoruz,niye böyle anlamadık gittii'' anladın mı şimdi ey yurdum insanı..
  önceden belgeseller vardı her kanalda..hatta rtük ten ceza aldıklarında tüm gün belgesel yayınlarlardı...her halde belgesel tutkunluğum ordan geliyor..pazar günleri en sevdiğim çizgi flmi izlemek için erkenden kalkıp işitme engelliler haber bültenini izlerdim..niye mi çünkü ondan sonra yayınlanırdı Uçan Kaz  :) yaramazlığımı Heidi den :) mutlu olmayı her daim başarabilmeyi Polyana dan almışımdır :) nerde öyle kumanda elimizde olacak..yıl başı geceleri tv de dansöz çıktığında bile kanal değiştirilirdi hemen görmeyelim diye..Zeki Müren,Müzeyyen Senar ,Emel Sayın en favori izlenen ,dinlenen sanatçılardı.ve vazgeçilmezimiz Hababam Sınıfı..gerçi hala izliyorum...siyah beyaz televizyonumuz vardı ,arada bir vurmak gerekirdi yayın gelsin diye :)şimdi bile gülüyorum :)canak anteni vardı diyeceğim tabi inanmayacaksınız ,inanmayın :) çatıda anten vardı,ve hemen hemen her akşam bir kişi çatıda ,aşağıdaki ses''sağa çevir,olmadı sola,yok yok sağa,dur dur kımıldatma öyle kal...''işte  televizyon kültürü buydu bizde...kitaplarımız sağolsun hep kütüphaneden di..her hafta sonu en büyük etkinliğimiz ,sosyal faliyetimizdi kütüphaneye gitmek..ve fotokopi çektirmekten  çok yazardık ödevlerimizi...arkadaşlardan ödünç kitap alırdık okumak için sürekli,okuduğumuz romanları bile kaybolmasın,zarar görmesin diye kaplar etiketlerdik..yeterki okuyacak kitabımız olsun..şu sözü hiç unutmadım''99 sayfalık bir kitabı okursun  9 unu alırsın 90 nını atarsın..''işte böyleydi ve hala böyle bizde kitap okumak...
     NOT:  İstisnalar sakın darılmasın,üstüne alınmasın...artık hayatın acı gerçekleri bunlar..

7 Ocak 2013 Pazartesi

ŞU BİR GERÇEK Kİ KİMSE SENİN İÇİN SENİN YAPACAKLARINDAN FAZLASINI YAPAMAZ..

     Bu gün bir değişiklik yap hayatında...
-her zaman evet dediğine hayır de.( ne olacak gör)
-hayır dediğine evet de.(bak bakalım sonuç ne)
-itiraz ettiğini kabullen.(ne yapacak)
-desteklemediğine senin arakandayım de.(nasıl davranacak)
-en sinirlendiğin olaya ,olsun sorun değil de.(ne getirecek bak)
-hiç beğenmediğin bir şeyi çok beğendiğini söyle.(nasıl davranacak)
-karşındakinde bulunmayan vasıfları onda varmış gibi söyle ,yücelt onu.(bak nasıl oda inanacak)
-tarzının dışında giyin.(yorumları dinle)
-mutlaka vardır kıyıda köşede uzun zamandır bekleyen bir küpen,saatin,kravatın,kolyen,kazağın,ayakkabın vs.bu gün onu kullan.(herkes nasılda dikkat edecek )
-rehberinde öylesine kaydedipte asla aramadığın bir numarayı ara,nasılsın de.kim olursa olsun.(bak neler öğreneceksin)
-yolda ,çarşıda,pazarda farketmez hapşuran birine iyi yaşa de.(sana nasılda şaşkın şaşkın bakıp mutlu olacak)
-oturduğun binada,mahallede komşularının kapıya koyduğu çöp poşetlerini çöpe at.(ne olur ki)
-mahallenin belediye temizlik görevlisine güzel bir tabakta,pecete ,çatalda yanında bir şey ikram et.(ikinizde mutlu olun)
-otobüse bindiğinde, arkandan binen kişininde yerine kartını sen bas.(önemli değil de  yada anlat dur niye bastığını)
-iş yerinde tüm işleri sen yap bugün.(mahcub olsunlar bırak)
-bu gün sana hesap soracak biri olursa,tek acıklaman canım öyle istiyor de.(şok olsun,sinir olsun)
-ya bu gün gıcık olsana.
-ne olursan ol işte ,bir şey olda..
-keyfinin kahyası ol.
-ne olursan ol,insan ol,adam ol,efendi ol..
-kendin ol..
:))





6 Ocak 2013 Pazar

BİLİYOR MUSUNUZ ???


-Fareler kusamaz.
-Yılanlar duyamaz.
-Zürafalar yüzemez.
-Karıncalar uyumaz.
-Kirpiler suda batmaz.
-Kutup ayıları solaktır.
-Sineklerin 5 gözü vardır.
-Zürafaların ses telleri yoktur.
-Yunuslar gözleri açık uyurlar.
-Develerin üç tane kaşı vardır.
-Bir sineğin hızı saatte 8 km dir.
-Zürafaların dili 35 cm kadardır.
-İstakozların kanı mavi renktedir.
-Kelebekler ayaklarıyla tat alırlar.
-Filler zıplayamayan tek memelidir.
-Sığırların dört tane midesi vardır.
-Kangurular geri geri yürüyemezler.
-Kediler şeker tadını ayırt edemezler.
-Atlar bir ay kadar ayakta kalabilirler.
-Timsahlar dillerini dışarı çıkaramazlar.
-Zebralar beyaz üzerine siyah çizgilidir.
-Baykuş,mavi rengi görebilen tek kuştur.
-2600 kadar değişik cins kurbağa vardır.
-Yetişkin bir ayı,bir at kadar hızlı koşabilir.
-Deniz kobrası dünyanın en zehirli yılanıdır.
-Fil kalbi dakikada ortalama olarak 25,at kalbi 35,kuş kalbi 200,insan kalbi de 75 defa atar.
-Antartika dünyanın en soğuk yeridir.Etiyopya da dünyanın en sıcak yeridir.
-Dilimizin üzerinde 10.000 den fazla tat alıcı pütür bulunur.
-Güneş,Jüpiter den 1000 kat,Dünya dan ise 1 000 000 kat daha büyüktür.
-Avusturalya daki koyunların sayısı insan nüfusunun 3 katıdır.
-İnsan kalbi yumruk büyüklüğünde olup,her gün 9 000 litre kan pompalar.
-Eskimo dilinde kar yağışlarının şeklini tarif etmek için,20 den fazla kelime kullanılır.
-Mısır daki büyük piramit,30 yılda inşa edildi.bu piramitin taşları ile Fransa nın çevresinde 3 m yükseklikte duvar yapılabilir.
-İnsan bedeni,koşarken,oturma durumundakinden 7 kat daha fazla enerji tüketir.
-Ay ın yüzeyinde 50 000 kadar krater vardır.
-Köpekbalığının dişleri bir arabayı parçalayacak güçtedir.
-Bir fil,hortumunda bir defada 6 litre kadar su tutabilir.
-Bir kartal,avını 3000 merte uzaktan görebilir.
-Zürafanın yüreği 11,5 kg dan daha ağırdır.
-Dünyada ilk araba vapuru ,Osmanlı Devleti nde 1870 de Şirket-i Hayriye için,İngiltere de yaptırılan Suhulet tir.1960 a kadar boğazda çalışmıştır.
-Güneş in yüzey ısısı 6 000 kelvin derecedir.Bu sıcaklıktaki bir toplu iğne başı,insanı 150 kilometre uzaklıktan öldürebilir.
-ABD de bulunan Niagara Şelaleleri nden saniyede 63 milyon litre su akmaktadır.
-Işık ,bir saniyede dünya yı 8 defa dolaşabilir.
-İmparator türündeki penguenler -40 derecelik soğuklara dayanabilirler.
-İnsan kulağı 400 000 değişik sesi ayırt edebilir.
-Son bulunan gezegen plüton dur.1930 da görülmüştür.

2 Ocak 2013 Çarşamba

BAZEN..


 

Bazen çılgın olmak gerek...Bazen de isteklere boyun eğmek..
Bir anda verilmiş kararlar yüzünden uçurumda,boşlukta düşüyor olarak bulabilirsin kendini..
ama olsun...
Bazen çılgın olmak gerek..bazen ne olursa olsun diyebilmek..
Önemli olan düşmek değil düşmeyi göze alabilmek....


BAZEN...

 

bazen deniz ,bazen okyanus olmak gerek...,
bazen minik bir dalga ,bazen de tusunami olmak gerek...
hiç önemli değil....
önemli olan yerine göre hangisi olman gerektiğine karar verebilmek.



BAZEN...

 


bazen ait değilsindir bulunduğun yere...
çekip gitmek istersin yüreğine... bekli geçmişe ,belki de gelmemişe...
ama gitmek istersin..
gidemezsin.
önemli değil....
istediysen ,bir adım attıysan, düşündüysen, düşlediysen
bilki gelecek seni oraya götürecek...




BAZEN...


 bazen 10.00 da durmuş 111 yıllık saat gibi takılı kalmışsındır bir şeylere.
olsun iyidir zamana biraz ara vermek, geçmişte gezinmek..
önemli olan her ne olursa olsun yeniden başlayabilmek ..
unutmaki !
saate ulaşmak için saniyeler gerek...



BAZEN...





bazen bütün yüreğini,ışığını,umudunu harcamışsındır..
tek bir neden için!!
sessizce..ses vermeden..
ışık olmuşsundur, renk olmuşsundur, ona can olmuşsundur ..
ama sen solmuşsundur...
unutulmuşsundur....
üzülme!
tohum ağaç olur düştüğü yerde...


BAZEN...


 


bazen ıssız, yapayalnızsındır bir başına...
bazen bir ağacın dallarındaki yapraklar kadar kalabalıklarda..
bazen gölge misali yakınlarında,bazende yıldızlar kadar uzağındasın hayatın..
nerde, nasıl, hangi şartta ??
aslolan kendini bulmak doğrularda...






 






 








 





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...