14 Nisan 2013 Pazar

İSTİRİDYE MANTAR ve YANINDA ROKA SALATASI....

 mantardaki lezzeti hiç birşeyde bulamayanlardan biriyim bende..ve mantarı her yemeğe yakıştıranlardanım..tavuk,et,balık,yumurta,peynir,sabah kahvaltısında,yemeklerin yanında,meze ve bir çok çeşit..
      İSTİRİDYE MANTAR..favorilerim arasında..

 

mantarı yıkayıp tavaya koyuyorum ve kısık ateşte kendi suyu ile ağır ağır pişiyor..suyunu çekince tavaya tere yağı ,tuz ve karabiber atıyorum.ve 6-7 dk daha pişiriyorum..

 

isteğe bağlı pişirilip tabağa alınan mantarın üzerine kaşar rendelenebilir..oda ayrı bir lezzet katıyor..

 

yanında köy ekmeği hiçte fena olmaz değilmi...

 

ROKA SALATASI
bolca yıkadığımız rokamızı ince ince doğruyoruz.içirisine yeşil soğan ,maydanoz,ince doğranmış yeşil biber ve tuz,pul biber,zeytin yağı,rendelenmiş sarımsak ve nar ekşisi..karışırıp servis tabağımıza alalım..
VE İSTİRİDYE MANTARIMIZLA BİRLİKTE YEMEYE HAZIR..


 AFİYET OLSUN





7 yorum:

  1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık:) yumurtalık geldi aklıma...

    YanıtlaSil
  3. roka salatasını görünce yumurtalık geldi aklıma, ellerine sağlık canım benim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) teşekkür ederim.ya nerden getirdin aklıma şimdi.. yanında balık of çok güzeldi..

      Sil
    2. Tekrar gideriz ne olacak..ama yeni yerler görmek gerek dimi artık.ızmir e ne dersin...taze taze tutulmuş balıklar

      Sil
    3. seninle heryere giderim izmir,adana,urfa,,,,,,..... büyük bir keyifle...

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...